Batch Cooking : Comment préparer une semaine de repas en 2 heures avec 14 recettes simples (Midi et Soir) Astuces et recettes

Le batch cooking est une méthode d'organisation qui permet de gagner du temps tout au long de la semaine en préparant à l’avance ses repas. En consacrant seulement 2 heures à la préparation, vous pouvez organiser toute votre semaine de repas, et ainsi éviter le stress quotidien de la cuisine. Dans cet article, je vais vous donner mes astuces pour réussir votre batch cooking, et je partagerai avec vous des recettes simples et délicieuses issues de mon blog pour vous aider à démarrer !

Pourquoi le batch cooking est une bonne idée ?

Le batch cooking permet de gagner du temps, de manger plus sainement, et de limiter le gaspillage alimentaire. Cela vous permet également de ne pas avoir à cuisiner tous les jours, en optimisant les ingrédients que vous utilisez et en prévoyant des plats qui se conservent bien. De plus, vous pouvez adapter les repas à vos envies et à vos contraintes.

Mes astuces pour réussir votre batch cooking en 2 heures

1. Planifiez vos repas : Avant de commencer, réfléchissez aux recettes que vous souhaitez réaliser. Prenez en compte les ingrédients que vous avez à la maison et choisissez des plats qui se conservent bien.
2. Faites une liste de courses : Pour éviter les oublis, faites une liste des ingrédients nécessaires à vos recettes de batch cooking. Vérifiez les produits déjà présents dans vos placards et réfrigérateur avant d’aller faire les courses.
3. Organisez votre espace : Pour gagner du temps, préparez tous vos ustensiles et ingrédients avant de commencer. Cela vous permettra de travailler plus efficacement.
4. Optimisez les temps de cuisson : Pendant que certaines recettes cuisent, vous pouvez en préparer d'autres ou découper des légumes. Utilisez plusieurs plaques de cuisson, des casseroles ou même un appareil comme le Thermomix pour simplifier le tout.
5. Conservez correctement vos repas : Pour que vos plats restent frais toute la semaine, investissez dans des contenants hermétiques et étiquetez-les avec la date de préparation. Personnellement, j’aime faire mon batch cooking le dimanche matin pour préparer toute la semaine. Pour conserver mes repas sous vide et maximiser leur fraîcheur, j'utilise le Be Save de Guy Demarle. Ce système de conservation sous vide permet de garder les repas au frais plus longtemps et est parfait pour les plats que l'on prépare à l'avance.
   Vous pouvez en savoir plus dans mon article dédié au Be Save ici.

Mes livres préférés pour le Batch Cooking

👉 Batch cooking: Préparez 5 repas pour la semaine en 2h le dimanche !

👉 Mes premiers pas en batch cooking

Exemple de Plan de Batch Cooking : Repas pour une semaine complète

LUNDI

Déjeuner : Salade Poulet - Parmesan 

Pour un déjeuner rapide et léger, vous pouvez préparer une salade avec du poulet grillé, du parmesan, des légumes frais et une vinaigrette maison.

👉 Salade au poulet poêlé et parmesan

Dîner : Gnocchi au Chorizo 

Une recette savoureuse et réconfortante. Les gnocchis sont accompagnés de chorizo, de cheddar et d'épices mexicaines pour une touche d'originalité.
👉 Hot Gnocchi au Chorizo & Épices Mexicaines

MARDI

Déjeuner : Curry de Lentilles et Riz Basmati 

Ce plat végétarien est parfait pour un déjeuner nourrissant et riche en saveurs. Il se prépare facilement et peut être conservé pour plusieurs jours.
👉 Curry de Lentilles

Dîner : Steak Haché Moutarde - Pommes de Terre 

Un dîner classique et rassasiant, avec un steak haché accompagné de pommes de terre sautées
👉 Steak Haché - crème de moutarde

MERCREDI

Déjeuner : Quiche aux Poireaux 

Une recette saine et gourmande à base de poireaux, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
👉 Quiche aux Poireaux

Dîner : Salade de lentilles - feta 

Cette salade est une excellente façon de préparer un plat complet en avance, pour le midi ou le soir; elle sera parfaite. 
👉 Salade de lentilles & boulgour à la turque

JEUDI

Déjeuner : Tarte Courgette

Une tarte légère à base de courgettes, idéale pour un déjeuner végétarien ou un repas rapide.
👉 Tarte tatin de Courgettes

Dîner : Rigatoni au Lard Fumé et Crème au Bleu

Des pâtes rigatoni avec une sauce crémeuse au bleu et lard fumé, une recette simple mais gourmande.
👉 Pâtes à la Crème de Lard Fumé et Bleu

VENDREDI

Déjeuner : Salade Grenaille, Bufala, Avocat 

Une salade complète avec des pommes de terre grenaille, de la bufala et de l’avocat, pour un déjeuner frais et plein de saveurs.
👉 Salade de Pommes de Terre et Avocat

Dîner : Courgettes Farcies

Des courgettes farcies avec une garniture savoureuse de viande ou de légumes, parfaites pour un dîner léger.
👉 Courgettes Farcies

SAMEDI

Déjeuner : Crumble de Légumes - Jambon Blanc

Un crumble de légumes de saison, accompagné de jambon blanc, idéal pour un déjeuner original.
👉 Crumble de légumes

Dîner : Pizzas Margherita Naan

Des pizzas rapides et originales préparées avec des pains naan, garnies de sauce tomate, mozzarella et basilic.
👉  Pizza Margherita sur Pain Naan

DIMANCHE

Déjeuner : Galettes Bretonnes

Des galettes de sarrasin garnies de légumes ou de viande, parfaites pour un déjeuner convivial en famille.
👉 Galettes Bretonnes

Dîner : Gnocchis Gorgonzola

Un plat réconfortant avec des gnocchis servis dans une sauc 
👉 Gnocchis Gorgonzola

Mon Thermomix : Un Allié Parfait pour le Batch Cooking

Je l'utilise quotidiennement pour préparer de nombreux repas, y compris ceux de mon batch cooking. Il m'est d'une aide précieuse pour gagner du temps en cuisine, tout en garantissant des plats délicieux et équilibrés. 

Si vous cherchez à améliorer votre organisation en cuisine et à réaliser des repas en un clin d'œil, n'hésitez pas à me contacter. Je suis là pour vous guider dans l'utilisation de votre Thermomix, vous accompagner dans l'achat de votre appareil, et vous donner tous les conseils nécessaires pour l'intégrer facilement dans votre routine de batch cooking.

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Je vous enverrai une vidéo de mise en service que j'ai réalisée, pour vous guider étape par étape, afin que vous puissiez profiter pleinement de toutes les fonctionnalités du Thermomix dès sa première utilisation.
Ce service n'est pas disponible avec une commande effectuée directement sur le site. C'est aussi une façon chaleureuse de me remercier pour les recettes que je partage au quotidien.

Le batch cooking est un excellent moyen de gagner du temps en cuisine tout en mangeant sainement. J’espère que les 14 recettes proposées dans cet article vous aideront à organiser vos repas de la semaine !

Laissez-moi un commentaire et dites-moi :

• Quelle recette de batch cooking avez-vous préféré parmi celles proposées ?
• Avez-vous des astuces à partager pour réussir un batch cooking en 2 heures ?
• Comment adaptez-vous ces recettes à vos goûts et à votre emploi du temps ?
• Quelles autres recettes aimeriez-vous voir dans cet article ?

Vos commentaires sont précieux pour enrichir cet article et aider la communauté à optimiser encore plus ses repas de la semaine. N'hésitez pas à partager vos idées et à poser vos questions si vous en avez. Je suis là pour vous aider !

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