Quiches sans pâte

Les ingrédients:

3 oeufs
20 cl de lait
20 cl de crème 30% mg
60 g de farine
20 g de poudre à crème (type maÏzena)
3 tranches de jambon
110 g de tomates séchées
120 g d’olives aux poivrons
150 g de cheddar râpé
Sel & poivre
Piment d’espelette

La préparation:

1. Préchauffer le four à 180° en mode statique.
2. Placer tous les ingrédients dans un saladier, en commençant par les oeufs, puis le lait, puis la crème, la farine, la poudre à crème, le poivre et le sel et terminer par le piment d’espelette.
3. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet.
4. Dans la première empreinte du moule, placer le jambon coupé en morceaux.
5. Dans la deuxième empreinte, les tomates séchées coupées en morceaux.
6. Dans la troisième, placer les olives coupées en rondelles.
7. Répartir le cheddar dans chaque empreinte puis la préparation à l’aide du pichet verseur.
8. Enfourner pour 35 minutes à 180°.

A déguster avec une bonne salade ...

Bon appétit !

MATÉRIEL UTILISÉ:

▫️Moule 3 tablettes OHRA
▫️Plaque aluminium 30x40 perforée
▫️Pichet verseur

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule Ohra 3 tablettes de Guy Demarle.

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