Le Poke Bowl

C'est super facile à préparer, c'est sain, frais, léger et facile à emporter ! Pour un poke parfait parfait, il faut dans l'idéal, une moitié de légumes, un quart de protéines et le reste de glucides et de lipides.
Dans le cas, d'un poke végétarien, vous pouvez utiliser un morceaux de tofu, des pois chiches.
Vous pouvez aussi, ajouter un fruit, la mangue par exemple, est parfaite avec un mélange de légumes et de riz !

Les ingrédients:

60 g de riz
3 champignons
1 carotte râpée
1/2 avocat
5 radis
100 g de fèves
Des graines de chia
Du persil
2 cuillères à café d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja

La préparation:

Répartir le riz cuit et froid dans un bol.
Garnir de champignons émincés , de radis, de carotte râpée, d'avocat et de fèves.
Mélanger l'huile et la sauce soja et répartir sur l'ensemble des ingrédients.
Saupoudrez de graines de chia.
Terminer par un peu de persil.

Bon appétit !

Le Poke Bowl

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