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Une recette de saison aujourd'hui, avec des mini tartelettes aux fraises et à la crème chantilly mascarpone. J'ai réalisé ces petites mignardises pour la fête des pères et je peux vous dire qu'elles ont fait leur petit effet ... 😋 Mini Tartelettes fraises...
Depuis que je suis conseillère Guy Demarle, vous êtes nombreux à me demander des idées de recettes simples et efficaces selon les moules que vous avez à la maison. J’ai donc regroupé ici toutes mes recettes classées par moule pour que vous puissiez les...
Pour les amateurs de desserts légers et fruités, la pavlova est un choix parfait. En version festive, cette meringue délicate est accompagnée de fruits rouges pour apporter une touche de fraicheur, colorée et gourmande à vos repas de Noël. Découvrez cette...
La chaleur est là, incroyable, après un mois de juillet plus que moyen niveau température, et niveau soleil, mais alors là, la chaleur arrivant d'Espagne, il fait maintenant chaud, très chaud ! C'est donc parfait, pour vous partager quelques recettes...
Formulaire de contactJe vous propose aujourd’hui, de réaliser un praliné maison. Le praliné est un mélange de fruits secs caramélisés. Dans ma recette, j’utilise des amandes et des noisettes, mais on peut le faire qu’avec des noisettes, qu’avec des amandes,...
La Canofea, ma machine à café depuis maintenant plus d'un an ! Je l'ai très vite achetée après avoir commencé l'aventure Guy Demarle en tant que conseillère pour la marque. Elle fonctionne tous les jours à la maison, soit pour un délicieux café allongé...
S’il y a bien une odeur qui annonce la magie de Noël dans la maison, c’est celle du pain d’épices qui sort du four ✨ Aujourd’hui, je vous partage ma version du pain d’épices de Cyril Lignac, que je vous avais déjà partagée mais que j'ai cette fois légèrement...
Aujourd'hui, je vous partage une recette festive tirée de mon livre Les recettes du Père Noël : un délicieux brownie chocolaté aux mini Smarties ! Facile à réaliser, il est parfait pour ajouter une touche de couleur et de fun à vos repas de Noël. Si vous...
Ces macarons de Noël maison, légers, croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, faciles et inratables sont parfaits pour offrir ou partager pendant les fêtes. Avec seulement quelques ingrédients et une méthode très simple, vous obtenez une soixantaine...
Une bûche gourmande composée de trois mousses au chocolat (blanc, au lait et noir) et d’un délicieux brownie en remplacement de la traditionnelle génoise. Cette bûche est l'équilibre parfait entre la douceur et l'intensité du chocolat. Dans cet article,...
Cette bûche glacée est un dessert léger et fruité, parfait pour les fêtes de fin d’année. Composée de trois éléments : un sorbet à la myrtille, un sorbet à la framboise et un biscuit croustillant au spéculoos, elle fera sensation sur votre table. Voici...
Vous avez peut-être vu passer ce magnifique Layer Cake sur mon Instagram la semaine dernière, car je l’avais préparé pour l'anniversaire de mon mari 🎉. Un gâteau gourmand, à la fois moelleux et chocolaté, avec une crème à la pâte à tartiner qui a vraiment...
La bûche de Noël est le dessert incontournable des fêtes, et cette version vanille–praliné fait clairement partie de mes préférées ! À la fois légère, gourmande et élégante, elle associe une mousse vanille onctueuse, un insert praliné fondant et un biscuit...
Si vous cherchez une idée de petits gâteaux de Noël à la fois raffinés et irrésistibles, les florentins sont la solution parfaite ! Ces délicieux disques croquants à base de fruits confits, de fruits secs et de chocolat sont simples à réaliser et apportent...
Les crêpes mille trous , un véritable délice tout droit venu du Maghreb avec leur texture légère et aérienne, ces crêpes sont parfaites pour accompagner du miel, du beurre fondu ou même des fruits frais. Si vous n’avez jamais eu la chance d'en goûter,...
Vous cherchez des idées de recettes simples et rapides à réaliser avec ce que vous avez déjà dans votre cuisine ? Voici 10 recettes à réaliser avec des ingrédients de base. Pas besoin de faire des courses compliquées, ces recettes utiliseront des produits...
Cette bûche de noël est un vrai délice pour les yeux et les papilles ! Je vous propose une version pleine de douceur et de saveurs, avec une génoise au chocolat, une crème chantilly mascarpone, une ganache fondante, des biscuits et des biscuits cuillères...
Gâteau de pâques - Terrier de lapin Aujourd’hui, je vous partage ma recette du gâteau terrier. Imaginez un gâteau gourmand et fondant, garni d’une ganache mousseuse, et orné d’un effet "terre" qui donnera l'illusion d’un véritable terrier. À l'intérieur,...
S’il y a bien une recette qui traverse les générations, c’est celle du gâteau au yaourt. Moelleux, rapide, facile à faire (même avec les enfants !), et surtout personnalisable à l’infini, c’est LE gâteau du quotidien par excellence. Aujourd’hui, je vous...
Vous aussi, vous avez grandi avec le célèbre Napolitain du supermarché ? Aujourd’hui, je vous propose de redécouvrir cette gourmandise culte… en version maison ! Une recette simple, réconfortante et bien plus savoureuse que l’originale, avec de vrais...
Il y a quelques années, mon quotidien était rythmé par la pâtisserie, entre nuages de farine et éclats de chocolat, dans mon petit laboratoire. Je réalisais des Number Cakes sur mesure, façonnant chaque chiffre avec minutie, comme s’il avait sa propre...
🍓 Le fraisier, c’est le dessert qui sent bon l’été, les fruits frais et la gourmandise ! Léger, fondant et ultra frais, il fait toujours son petit effet à table… et pourtant, il est bien plus simple à réaliser qu’on ne le pense 😉 Aujourd’hui, je vous...
Il y a quelques années, je passais mes journées dans mon petit laboratoire, les mains couvertes de farine et de chocolat, à confectionner des Number Cakes sur commande. Des chiffres en génoise qui prenaient vie sous mes doigts, décorés avec autant de...
Le pain au levain, c'est un véritable voyage de saveurs et de textures ! Il y a quelque chose de magique à voir son levain prendre vie et à transformer de simples ingrédients en un pain délicieux. Si vous avez suivi mon aventure avec le levain, vous savez...
Si vous cherchez une solution simple et efficace pour conserver vos aliments plus longtemps, lutter contre le gaspillage alimentaire et vous faciliter la vie en cuisine, le Be Save® est l'outil qu'il vous faut ! Depuis des mois, je l'utilise au quotidien...
