Un gâteau - 16 garnitures

Imaginez un gâteau unique, découpé en 16 parts, chacune personnalisée avec une garniture différente : fruits frais, bonbons croquants, biscuits écrasés, chocolat fondant… Une recette ludique, gourmande et spectaculaire, parfaite pour les anniversaires, les goûters ou les buffets ! Grâce au moule à parts Guy Demarle, le démoulage est impeccable, et chaque bouchée devient une surprise. Le plus ? Aucune matière grasse ajoutée dans le moule, pour des parts bien définies et un résultat pro sans effort.

Les ingrédients :

Pour le gâteau :

• 150 g de beurre
• 60 g de sucre blanc
• 60 g de sucre roux
• 4 œufs
• 120 ml de lait
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 120 g de poudre de noisette
• 2 cuillères à café de vanille liquide
• 1 pincée de fleur de sel

Pour la crème :

• 230 g de crème liquide 30% MG (bien froide)
• 70 g de mascarpone
• 10 g de sucre glace
• 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait)
• Toppings au choix : fruits frais (fraises, framboises, kiwi), bonbons (M&M’s, Smarties), biscuits écrasés (spéculoos, BN), chocolat (pépites, éclats), noix de coco râpée, caramel, etc.

La préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (mode statique).
2. Dans un saladier, faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez les sucres et mélangez au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Versez le lait, la vanille et les œufs, puis fouettez à nouveau.
4. Incorporez la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et la fleur de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Posez le moule À Part OHRA® sur une plaque perforée.
6. Versez la préparation dans le moule à parts Guy Demarle (pas besoin de beurrer) ou dans un moule classique préalablement beurré.
7. Enfournez 20 à 25 minutes. À la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
8. 2. Préparation de la crème
9. Fouettez la crème liquide bien froide avec le mascarpone, le sucre glace et les graines de vanille jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
10. Remplissez une poche à douille avec la crème et pochez joliment chaque part du gâteau.
11. 3. Décoration des 16 parts
12. Là, place à la créativité ! Voici quelques idées de toppings pour varier les plaisirs :
13. Fruits : fraises coupées, framboises, morceaux de kiwi, mangue.
14. Bonbons : M&M’s, Smarties, dragibus, pépites de chocolat colorées.
15. Biscuits : spéculoos écrasés, BN émiettés, Kinder émietté.
16. Gourmandises : éclats de praliné, noix de coco râpée, caramel mou, pâte à tartiner.
17. Classiques : zestes d’orange ou de citron, amandes effilées, noisettes concassées.

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