Madeleines vanille & chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de madeleines, que j'ai réalisées comme un marbré avec une pâte à la vanille et une au cacao.
Une recette parfaite pour les petits mais pas que ! Ça peut être un super goûter à emporter dans le cartable ou le sac ou même pour la petite collation du matin !

Les ingrédients :

80 g de beurre salé fondu
80 g de sucre
2 oeufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille liquide
1 cuillère à soupe de cacao amer
1 cuillère à soupe de crème liquide 30% mg

La préparation :

Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu refroidi et mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.
Séparer la pâte en 2. Dans une, ajouter la vanille et mélanger. Dans l’autre, ajouter le cacao amer et la crème liquide et mélanger.
Filmer et réserver toute une nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 200° en mode classique.
A l’aide d’une cuillère à café, placer dans les empreintes du moule, un peu de pâte à la vanille et un peu de pâte au chocolat.
Enfourner 5 minutes à 200° puis 7 à 8 minutes à 170°.
Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !

MATÉRIEL UTILISÉ:

▫️Moule madeleines allongées OHRA
▫️Plaque aluminium 30x40 perforée
▫️Pichet verseur

🎁 Pour cette recette, j'ai utilisé le moule Ohra madeleines allongées de Guy Demarle.

Je suis conseillère pour la marque depuis mars 2023 et je m'amuse et je réalise de nombreuses recettes dans les moules qui sont commercialisés par la marque.
Les moules sont en silicone platinium, de qualité professionnelle, qui garantit un démoulage parfait sans ajout de matières grasses et même après des années.
Ils s'utilisent jusqu'à une température de 260°C. Ils respectent les normes alimentaires et sont certifiés par un laboratoire indépendant.

Vous n'aurez pas de goût dans vos préparation et vous pouvez les utiliser sans craintes pour votre santé.

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Photographies et textes non libres de droits - Quand Margot Pâtisse