Gâteaux au beurre de cacahuète et chocolat

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra gourmande : des petits gâteaux au beurre de cacahuète et pépites de chocolat… un duo toujours gagnant ! 😍
Si comme moi vous êtes fans de beurre de cacahuète, vous allez fondre dès la première bouchée. (Je pourrais presque vivre aux États-Unis rien que pour ça 😅) !
La recette originale vient du compte de ma copine Amandine Cooking, que je vous recommande chaudement !

Je les ai réalisés dans mon moule 12 biscuits Guy Demarle que j’adore pour ce type de douceurs, mais vous pouvez bien sûr adapter la forme selon ce que vous avez à la maison.

Les ingrédients: pour une dizaine

3 oeufs
60 g de sucre complet
100 g de beurre de cacahuète
100 g de fromage blanc 
80 ml de lait
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80 g de pépites de chocolat 

La préparation:

1. Préchauffer le four à 180° en mode statique.
2. Mélanger les oeufs entiers avec le sucre à l'aide d'un fouet.
3. Ajouter le beurre de cacahuète, le fromage blanc et la lait et mélanger à nouveau.
4. Verser la farine et la levure et mélanger.
5. Terminer par les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
6. Répartir l'appareil dans les empreintes du moules.
7. Enfourner 20 minutes.
8. A la sortie du four, répartir sur grille.

Pour plus de gourmandise, j'ai fait fondre un peu de chocolat noir et je l'ai réparti dans les empreintes.
J'ai déposé dessus chaque gâteau et j'ai placé le tout au frais pour 30 minutes.

Bon appétit ! 

Astuce : Vous pouvez faire la même chose avec du chocolat au lait ou de chocolat blanc. 

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