Le coulis de fraises avec ou sans Thermomix

Vous avez été nombreux suite à ma story sur Instagram à me demander la recette, du coup, je vous la propose aujourd'hui dans ce nouvel article.
C'est super simple et je vous donne les 2 méthodes ... Avec le Thermomix et sans !
 Retrouvez également en fin d'article l'offre du moment ! Si le Thermomix vous fait de l'oeil, je peux vous accompagner dans son achat, je suis pour rappel, conseillère dans toute la France 😊

Les ingrédients:

200 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
50 g de sucre en poudre

La préparation:

AU THERMOMIX

1. Mettre les fraises et le sucre dans le bol, puis cuire 10 min/100°/vitesse 2.
2. Mixer 1 min/vitesse 10.
3. Filtrer au besoin le coulis à l'aide d'une passoire fine, puis laisser refroidir. 

SANS THERMOMIX

1. Mettre les fraises et le sucre dans un casserole et chauffer sur feu moyen pendant 15 minutes.
2. A l'aide d'un mixeur, mixer jusqu'à obtenir une texture sans morceaux. 
3. Filtrer au besoin le coulis à l'aide d'une passoire fine, puis laisser refroidir.  

Servir sur le dessert de votre choix.

Je n'ai utilisé que 30 g de sucre car mes fraises étaient bien sucrées, à adapter en fonction de vos goûts et de la qualité des fraises.

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​Photographies et textes non libres de droits - Quand Margot Pâtisse