Bubble Waffles

Envie de mettre un peu de fun dans vos goûters ? Laissez-moi vous présenter la star du jour : la bubble waffle ! Une gaufre croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, parfaite pour satisfaire toutes vos envies sucrées.
Que vous soyez team fruits frais ou chocolat fondu, elle s’adapte à tous les toppings !
J'ai utilisé la machine à bubble de scrapcooking. Autant vous dire que c’est rapide, facile, et en plus… j’ai un bon plan pour vous ! Allez, suivez-moi pour une recette qui va vous faire waffler de plaisir 😋 !

Ingrédients: pour 4 bubble waffles 

• 150 g de farine
• 80 g de sucre
• 2 œufs 🥚
• 10 g de levure chimique
• 30 g d'huile de tournesol
• 2 cc de vanille liquide
• 80 g de lait 🥛

Préparation :

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.
2.  Ajouter les œufs, l'huile, la vanille et le lait progressivement pour éviter les grumeaux, et fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
3. Faire cuire les bubble waffles dans la machine bien chaude, la retourner après quelques secondes et laisser cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
4. Placer chaque bubble waffle après la cuisson dans le support pour que celles-ci prennent la forme du cône. 

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Ingrédients pour la crème chantilly :

• 175 g de crème liquide 30% MG
• 50 g de mascarpone
• 15 g de sucre glace
• 1/2 gousse de vanille

Préparation :

1.  Placez la crème liquide, le mascarpone et les fouets au congélateur pendant 10 minutes pour bien les refroidir.
2. Grattez les grains de la 1/2 gousse de vanille et ajoutez-les à la crème.
3. Fouettez la crème et le mascarpone à vitesse moyenne.
4. Lorsque le mélange commence à monter, ajoutez le sucre glace et continuez à fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme et aérienne.
5. A l'aide d"une poche à douille et d'une douille, dresser la chantilly dans les bubble waffles et décorer de topping.

J'ai utilisé la machine à bubble de Scrapcooking avec le squeezer XXL 1 litre, et une douille à fleurs super pratique pour une préparation rapide et sans effort  Gaufrier Bubble waffle factory

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*Lien affilié en partenariat avec Scapcooking

​Photographies et textes non libres de droit - Quand Margot Pâtisse