Tarte courgette

Vous cherchez une idée simple, rapide et gourmande pour cuisiner la courgette autrement ? Cette tarte salée aux courgettes et au fromage de chèvre va vite devenir un incontournable à la maison!

Entre la fraîcheur des courgettes, le fondant du chèvre et le croustillant de la pâte, elle met tout le monde d’accord, même les plus réticents aux légumes verts !
Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner d’été ou même à glisser dans une lunchbox, cette tarte courgette chèvre maison se prépare en un rien de temps et fait toujours son petit effet.

Les ingrédients:

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 3 oeufs
• 12 cl d'huile d'olive
• 12 cl de lait
• 200 g de courgettes râpées
• 150 g de chèvre

La préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la farine et la levure.
3. Ajoutez les œufs, l'huile et le lait et fouettez pour obtenir une pâte lisse.
4. Incorporez les courgettes, le chèvre émietté, le sel et le poivre.
5. Versez dans un moule beurré (si vous n'utilisez pas le même que moi qui ne nécessite pas de graisses) et enfournez pour 45 minutes.

A déguster accompagnée d'une salade verte. 

Bon appétit ! 

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