Crèmes dessert vanille avec et sans Thermomix

Si vous êtes un amateur de douceurs faites maison, ces petites crèmes dessert à la vanille vont rapidement devenir un incontournable dans votre cuisine ! Leur texture onctueuse et leur goût délicat de vanille en font un dessert parfait pour clore un repas en beauté. Et la bonne nouvelle ? Elles sont simples à préparer, que ce soit avec ou sans Thermomix. Suivez cette recette rapide et savoureuse, et régalez-vous en famille ! 

Les ingrédients : pour 5 pots (type La Laitière en verre) :

• 500 g de lait entier
• 1 c. à café de vanille en poudre
• 15 g de sucre de canne complet non raffiné
• 2 œufs
• 25 g de fécule de maïs
• 25 g de crème liquide entière

Préparation sans Thermomix :

1. Dans une casserole, versez le lait, la crème, la vanille, le sucre, les œufs et la fécule de maïs.
2. Faites chauffer à feu doux à moyen, en remuant constamment à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que la préparation épaississe.
3. Versez la crème dans des ramequins et laissez refroidir.
4. Fermez chaque pot et placez-les au moins une heure au réfrigérateur.

Une fois bien frais, c'est prêt à être dégusté ! 😋

Préparation au Thermomix :

1. Versez le lait, la vanille, le sucre, les œufs et la fécule de maïs dans le bol du Thermomix.
2. Faites cuire 12 min/90°C/vitesse 3.
3. Ajoutez la crème et mélanger 20 sec/vitesse 3.
4. Versez la préparation dans les ramequins et laissez refroidir.
5. Fermez chaque pot et placer 1 h au réfrigérateur.

Après le temps de refroidissement, dégustez bien frais pour une texture encore plus onctueuse !

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