Recette du Cake Zébré

Je vous partage aujourd’hui une de mes recettes préférées, un gâteau simple mais tellement délicieux : le fameux gâteau zébré 🦓 ! C’est une recette que j'avais déjà postée sur Instagram, et elle a eu un grand succès. Non seulement elle est super facile à réaliser, mais elle fait toujours son petit effet avec son joli motif zébré. Si vous ne l’avez pas encore testée, c’est l’occasion parfaite pour la découvrir (ou la redécouvrir) avec cette version détaillée. Vous allez adorer, c’est garanti ! 😍

Les ingrédients : 

• 1 pot de yaourt (nature ou parfumé, selon vos goûts)
• 1 pot de sucre en poudre
• 3 œufs
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pot d’huile neutre (tournesol)
• 2 c. à s. de cacao amer
• 2 c. à c. d’extrait de vanille

La préparation : 

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt et les œufs à l’aide d’un fouet.
3. Utilisez le pot de yaourt comme doseur pour ajouter les ingrédients en commençant par le sucre, puis mélangez.
4. Ajoutez ensuite, la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez l’huile progressivement en continuant de bien mélanger.
6. Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols.
7. Dans l’un, ajoutez le cacao amer dans l’autre, ajoutez l’extrait de vanille. Si la pâte au cacao est trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour l’assouplir.
8. Déposez votre moule sur une plaque de cuisson perforée. 
9. Dans le Moule Rond OHRA®, versez alternativement une cuillerée de pâte à la vanille, puis une cuillerée de pâte au cacao, jusqu’à épuisement.
10. Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°C (le temps peut varier selon votre four). Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
11. Démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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