Œufs cocotte express à l’Airfryer

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Œufs cocotte Airfryer au cheddar

📝 Ingrédients

(Pour 4 œufs cocotte)

• 4 œufs (à température ambiante)
• 4 c. à soupe de purée de potimarron (ou purée de butternut ou purée de carottes)
• 4 c. à soupe de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)
• 4 c. à soupe de crème épaisse
• 50 g de cheddar râpé (ou autre fromage à pâte dure)
• Sel & poivre 
• Ciboulette fraîche (pour la touche finale)

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre Airfryer à 140°C (mode Airfryer).
2. Beurrez légèrement les empreintes des des moules individuels Airfryer Muffins/Cupcakes OHRA®.
3. Dans chaque empreinte, déposez dans l’ordre : 1 cuillère à soupe de fromage frais, 1 cuillère à soupe de crème épaisse,1 cuillère à soupe à soupe de purée de potimarron ou de carotte et une poignée de cheddar râpé.
4. Cassez un œuf par-dessus, salez et poivrez.
5. Enfournez pour 10 minutes à 140°C.
   Astuce chef : Pour un jaune coulant, sortez les œufs à 8 minutes. Pour un jaune plus pris, prolongez d’1 minute.
6. Démoulez délicatement, ajoutez de la ciboulette ciselée et servez immédiatement.

Conseils & Variantes

Sans Airfryer ?

Pas de problème ! Cuisez ces œufs cocotte au four à 160°C (chaleur tournante) pendant 12-15 min dans des ramequins beurrés.

Pour plus de gourmandise

• Ajoutez des lardons grillés ou des champignons poêlés avant de verser l’œuf.
• Saupoudrez de parmesan râpé ou de piment d’Espelette pour un côté relevé.

Conservation

Ces œufs cocotte se dégustent immédiatement pour un jaune coulant parfait. Ils ne se conservent pas, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance (sauf les œufs) pour gagner du temps !

Idées d’accompagnement

• Pain grillé ou mouillettes pour tremper dans le jaune coulant.
• Salade verte avec une vinaigrette moutardée.
• Jambon cru ou saumon fumé pour une version plus complète.
• Avocat et tomates cerises pour un brunch healthy.

💬 Astuce de Margot : "Pour un effet pro, servez avec une touche de ciboulette ou de persil frais !"

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