Pizza Margherita sur pain Naan

Je vous partage aujourd'hui, une recette que j'ai découverte avec ma box HelloFresh. Que je fais maintenant régulièrement et qui peut être modifiée à volonté avec différentes garnitures.
Comme vous le savez, depuis plus d'un an, je ne fais quasiment plus de courses et je fais une grosse partie de mes repas avec les box HelloFresh ! Je vous ai d'ailleurs fait un article qui vous explique le concept et qui vous permet également de bénéficier jusqu'à 85€ de réduction, ainsi que la livraison offerte et un 🎁
Je vous remets toutes les infos en fin d'article.

Les ingrédients: pour 4 naans

1 oignons rouge
200 g de chair de tomates
250 g de tomates cerises
4 pains naan
Origan séché
2 boules de mozzarella
50 g de parmesan
Basilic
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de cassonade
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à soupes de vinaigre balsamique noir
Sel
Poivre

La préparation:

1. Préchauffer le four à 230° ou 210° en chaleur tournante
2. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif avec l'oignon coupé finement.
3. Ajouter la chair de tomates, la cassonade, de l'origan et une cuillère à soupe d'eau.
4. Saler et poivrer et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement (si elle est trop épaisse, ajouter une 2éme cuillère à soupe d'eau).
5. Couper les tomates cerises en 2 et la mozzarella en tranches.
6. Placer les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les humidifier légèrement avec un peu d'eau. 
7. Étaler la sauce tomate dessus en laissant un bords de 5 mm.
8. Placer les tomates cerises, puis la mozzarella et saupoudrer de parmesan.
9. Enfourner pour 8 à 10 minutes dans la partie supérieur du four, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

A servir bien chaud avec une salade verte !

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Photographies et textes non libres de droits - Quand Margot Pâtisse