Flans Brocolis-Fromage

Des flancs légers, fondants, au bon goût de fromage de brebis ... Un pur bonheur 😊
J'ai crée la recette avec du fromage de brebis mais vous pouvez mettre le fromage de votre choix ! Même si le fromage de Brebis et le piment d'Espelette sont à mon avis, la combinaison parfaite !
Et même chose, si vous n'aimez pas le brocolis, vous pouvez mettre d'autres légumes ! 😋 

Les ingrédients:

1 brocolis (150 g)
150 g de mascarpone
20 cl de crème liquide 30% mg
3 oeufs entiers
1 cuillère à soupe de farine (type T45)
120 g de fromage de brebis (type Etorki)
Sel
Poivre
Piment d'Espelette

La préparation:

1. Préchauffez le four à 180° en mode statique (classique).
2. Coupez le brocolis en fleurette.
3. Cuire le brocolis dans une eau bouillante salée pendant 3 minutes puis égouttez et rincez à l'eau froide et réservez.
4. Dans un saladier ou un cul de poule, fouettez le mascarpone, la crème liquide et les oeufs entiers.
5. Ajoutez la farine, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et le fromage de brebis râpé et mélangez. (Pour le sel, poivre et piment d'espelette, à adapter en fonction de vos goûts).
6. Placez les morceaux de brocolis dans les empreintes du moule Flower Power (ou le moule de votre choix)et versez l'appareil à flan.
7. Enfournez pour 35 minutes.

Bon appétit ! 

A déguster avec de la salade verte.

MATÉRIEL UTILISÉ:

▫️Moule Flower Power OHRA
▫️Plaque aluminium 30x40 perforée
▫️Toile de cuisson Ohra 40x30

🎁 Pour cette recette, j'ai utilisé le moule Ohra 5 Flower Power de Guy Demarle.

Je suis conseillère pour la marque depuis mars 2023 et je m'amuse et je réalise de nombreuses recettes dans les moules qui sont commercialisés par la marque.
Les moules sont en silicone platinium, de qualité professionnelle, qui garantit un démoulage parfait sans ajout de matières grasses et même après des années.
Ils s'utilisent jusqu'à une température de 260°C. Ils respectent les normes alimentaires et sont certifiés par un laboratoire indépendant. 

Vous n'aurez pas de goût dans vos préparation et vous pouvez les utiliser sans craintes pour votre santé. 

Si vous n'avez pas de conseillère et que vous n'êtes pas encore client sur la boutique en ligne, je vous offre -5€, envoyez-moi dans le formulaire de contact
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Photographies et textes non libres de droits - Quand Margot Pâtisse