Cake vanille au Toblerone (spécial Noël)

Noël arrive à grands pas et quoi de mieux qu’une recette moelleuse et gourmande pour se plonger dans l’ambiance des fêtes ? 🎄 Ce matin, j’ai réalisé un délicieux cake vanille au Toblerone lors de mon live Facebook !

Cette douceur fondante met parfaitement en valeur les détails du moule Casse-Noisette ScrapCooking : une pâte bien vanillée, des éclats de Toblerone qui fondent et caramélisent à la cuisson… Un gâteau simple, réconfortant et parfait pour un goûter de Noël ou un dessert express.

Si vous avez manqué le live, pas de panique : la recette est très facile à refaire chez vous, et je vous partage comme toujours toutes mes astuces pour un démoulage impeccable et une texture moelleuse à souhait.

Prêts à tester ce cake de Noël qui a fait l’unanimité ce matin ? 

Les ingrédients : pour le moule Casse-noisette ou un moule à cake 

• 60 g de beurre
• 150 g de crème liquide entière (30–40 % MG)
• 120 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille ou 2 c. à café d’extrait de vanille
• 4 œufs
• 200 g de farine
• 2 c. à café de levure chimique
• 120 g de Toblerone coupé en petits morceaux

La préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre, la crème liquide et la vanille et mélangez.
3. Ajoutez les œufs un à un et mélangez.
4. Incorporez la farine et la levure tamisées.
5. Ajoutez le Toblerone coupé en petits morceaux dans la pâte.
6. Versez la préparation dans le moule Casse-Noisette (pas besoin de graisser).
7. Parsemez le reste du Toblerone sur le dessus et enfoncez légèrement.
8. Déposez une plaque + un tapis sur le moule durant 25 minutes, puis retirez pour les 15–20 minutes restantes. Cela évite la bosse, garde le relief parfait. Cuisson totale : 45 minutes environ ( à adapter selon le four). 
9. Laissez tiédir puis démoulez : le relief ressortira parfaitement.

*Lien affilié scrapcooking.

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