Quiches sans pâte

Les ingrédients:

• 3 oeufs
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème 30% mg
• 60 g de farine
• 20 g de poudre à crème (type maÏzena)
• 3 tranches de jambon
• 110 g de tomates séchées
• 120 g d’olives aux poivrons
• 150 g de cheddar râpé
• Sel & poivre
• Piment d’espelette

La préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C (mode statique).
2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème, la farine, la poudre à crème, le sel, le poivre et le piment d’Espelette à l’aide d’un fouet.
3. Dans chaque empreinte du moule 3 tablettes, disposez une garniture différente : jambon coupé en morceaux, tomates séchées émincées, olives aux poivrons en rondelles.
4. Ajoutez le cheddar râpé dans chaque empreinte.
5. Versez la préparation à l’aide d’un pichet verseur, jusqu’à hauteur.
6. Déposez le moule sur une plaque aluminium perforée puis enfournez pour 35 minutes à 180°C.
7. Laissez légèrement tiédir avant de démouler.

 Servez ces quiches avec une belle salade verte ou une soupe froide en été !

Astuce batch cooking 💡

Ce format est idéal pour préparer à l’avance vos repas de la semaine. Vous pouvez les congeler une fois refroidies, puis les réchauffer au four ou à l’AirFryer pour un repas express.

LE MATÉRIEL QUE J'UTILISE : 
▫️Moule 3 Tablettes OHRA®
▫️Plaque aluminium 30x40 perforée
▫️Pichet verseur