Sorbet à la mangue

Aujourd'hui, je continue les recettes d'été avec cette fois-ci un sorbet ! Au parfum d'un de mes fruits préférés, la mangue.
Vous pouvez évidemment réaliser la recette avec d'autres fruits, les étapes sont les mêmes, simplement vous y mettez la purée de fruits de votre choix 😋

Les ingrédients:

500 g de purée de mangue
30 g de sucre
15 cl d'eau

La préparation:

1. Porter à ébullition l'eau et le sucre.
2. Hors du feu, ajouter la purée de mangue.
3. Placer au froid pour atteindre les 15°.
4. Verser la préparation dans votre turbine à glace, mode "glace" 40 minutes. 
5. Placer dans un bac à glace ou un moule pour au moins 5 heures au congélateur. J'ai utilisé le moule Moule à glace maxi x 6 OHRA®.

​Le sorbet se conserve jusqu'à 3 semaines au congélateur.

Toutes les infos sur la BOREALIA® 👉 LES INFOS  

Tous les textes et photos présents sur ce blog sont protégés par des droits d’auteur et sont ma propriété exclusive. En vertu des articles L112-2 et L122-4 du Code de la Propriété Intellectuelle. Toute reproduction, même partielle, sans autorisation est passible de poursuites
- Quand Margot Pâtisse -