Cake Chorizo - Fromage

Envie d'une idée rapide, savoureuse et qui change pour l'apéritif ou un dîner léger accompagné d'une salade ? Ce moelleux chorizo & fromage est parfait pour ça ! Réalisés dans le moule à parts OHRA® Guy Demarle, ultra moelleux, bien parfumé, qui se découpe facilement en parts individuelles.

Une recette idéale à emporter en pique-nique, à servir à l’apéro ou à glisser dans un buffet salé.
Moelleux, légèrement relevé, et ultra gourmand… Envie de le tester !?
Voici la recette ...

Les ingrédients : 

• 3 oeufs
• 150 g de lait
• 200 g de farine
• 5 g de levure chimique
• 50 g de beurre
• 200 g de chorizo fort
• 150 g de fromage de brebis ou le fromage de votre choix
• Poivre
• 1 pincée de piment d'Espelette 

La Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur traditionnelle).
2. Faites fondre le beurre et réservez.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait.
4. Incorporez la farine et la levure chimique, puis le beurre fondu. Mélangez bien.
5. Coupez le chorizo en tous petits dés.
6. Râpez le fromage.
7. Ajoutez le chorizo, le fromage, le poivre et le piment d'Espelette à la préparation et mélangez de nouveau.
8. Posez le moule à parts OHRA® sur une plaque aluminium perforée.
9. Versez la préparation dans le moule et lissez à la spatule si besoin.
10. Enfournez pour 20 minutes à 200°C.
11. Laissez tiédir avant de démouler et de découper en parts individuelles.

💡 Astuce :

Vous pouvez varier cette base avec du comté, du chèvre, des olives, des herbes fraîches ou même quelques olives noires pour une touche méditerranéenne.

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