Pâte à tartiner maison avec et sans Thermomix

Je vous propose aujourd'hui, une délicieuse pâte à tartiner que je réalise depuis que j'ai mon Thermomix ! Elle est très rapide à faire, en quelques minutes vous obtiendrez une délicieuse pâte à tartiner et après un passage au frais, elle sera prête à être dégustée !
Elle se compose en plus que de bonnes choses ... De chocolat, de beaucoup de noisettes, de sucre, de lait et de beurre et très honnêtement, depuis que j'ai découvert cette recette,  je ne peux plus consommer celle du commerce !
Elle est tout simplement divine. J'ai hâte de découvrir vos retours ...

Les ingrédients:

80 g de sucre en poudre 
125 g de noisettes décortiquées 
60 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
70 g de beurre doux, coupé en morceaux
100 g de lait

La préparation:

SANS THEMOMIX (prévoir un mixeur assez puissant)

1. Dans un mixeur, réduire le sucre en poudre. 
2. Ajouter les noisettes et mixer à nouveau.
3. Ajouter le chocolat et mixer.
4. Verser le tout dans une casserole et ajouter le beurre et le lait et faire fondre le tout quelques minutes sur feu doux.
5. Verser dans le bol du mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et onctueuse.

AVEC THEMOMIX

1. ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9.
2. Ajouter les noisettes et mixer  15 sec/vitesse 9 . Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 
3. Mixer une nouvelle fois 10 sec/vitesse 9. Pour obtenir une consistance de pâte à tartiner plus lisse et plus onctueuse (cette étape est facultative).
4. Ajouter le chocolat noir et mixer  15 sec/vitesse 9 . Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
5. Ajouter le beurre et le lait, faire fondre  3 min/50°C/vitesse 2 , puis mixer  5 sec/vitesse 9 . Verser la préparation dans un pot en verre hermétique et placer au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
   Déguster froid.

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Photographies et textes non libres de droits - Quand Margot Pâtisse