Petits canapés apéritifs à la mousse de thon

Les fêtes approchent doucement, et j’avais envie de vous partager une petite recette aussi simple qu’efficace : des mousses de thon ou saumon en forme d’étoiles.
Une idée parfaite pour l’apéritif ou en entrée, et qui fait tout son effet sur la table de Noël !

Je les ai réalisées dans le moule 12 étoiles de Noël OHRA®, et j’adore le rendu : c’est joli, festif, et surtout… ultra facile à faire.
Et si vous préférez, vous pouvez aussi remplacer le thon par du saumon ou même faire les 2, avec 6 de chaque.

Les ingrédients : (pour 12 étoiles)

• 200 g de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)
• 220 g de thon au naturel égoutté ou 220 g de saumon fumé
• 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
• 1 pincée de piment d’Espelette
• Poivre du moulin
• 12 tranches de pain de mie

La préparation :

1. Dans le Hachoir manuel Tornado, placez le thon égoutté ou le saumon, le fromage frais, la ciboulette, le piment d’Espelette et le poivre.
2. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène.
3. Répartissez la préparation dans les empreintes du moule 12 étoiles de Noël OHRA®. Il y a juste la bonne quantité pour les 12 !
4. Placez le moule au congélateur pendant au moins 2 heures (idéalement 3 à 4 heures pour un démoulage parfait).
5. Détaillez des étoiles dans des tranches de pain de mie à l’aide d’un emporte-pièce étoile.
6. Démoulez délicatement vos mousses et déposez-les sur les étoiles de pain.
7. Laissez décongeler au réfrigérateur avant de servir.

Astuces :

• Vous pouvez préparer ces mousses à l’avance, les garder au congélateur et les sortir quelques heures avant le repas.
• Vous pouvez griller vos étoiles de pain. 
• Vous pouvez remplacer le thon par du saumon.

🎁 Une idée à retenir

Ces petites mousses festives sont parfaites pour un buffet de Noël, une entrée légère ou un apéritif chic.
Et grâce au Moule 12 étoiles noël OHRA®, le résultat est toujours réussi et ultra mignon sur la table 🌟

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